Turizimcilere gıda bilgisi

Payla�: Yaz� Boyutu:

12533 Kez Okundu

Kemer ve beldelerindeki Turistik tesislerin yöneticileri için düzenlenen “;Gıda Güvenliği”; toplantısında Tarım İl Müdürlüğü denetçileri bilgi verdi.

Turizm Eğitim Merkezi (TUREM) salonunda düzenlenen toplantıda Kemer Kaymakamı Seddar Yavuz, Tarım İl Müdürü Bedrullah Erçin, Koruma Şube Müdürü Veysel Çelik, Gıda kontrol alkol denetçisi Doğan Adanalı, Kemer Tarım İlçe Müdürü İbrahim Zeytinciler de hazır bulundu.

Toplantıda bir konuşma yapan Kemer kaymakamı Seddar Yavuz, Kemer’de yapılan denetimlerde Polis ve Jandarmanın 25 bin şişe içkiye el koyduklarını söyledi.

Toplantıya, Kemer Resort Oteli’ndeki yangını yerinde inceledikten sonra gelen Yavuz, otelcileri yangın tertibatlarını bir kez daha gözden geçirmeleri konusunda uyardı.

Seddar Yavuz, toplantının yaşanan üzücü olay üzerine yapılmadığının altını çizerek, turizm gelirlerinin 20 milyar dolar olduğunu vurguladı ve “;Devlet olarak insanları cezalarla korkutmak istemiyoruz”; şeklinde konuştu. Turistik tesislerin maliyet hesaplarını iyi yapmaları konusunda uyaran Kaymakam Yavuz, “;Turizmde en önemli unsur güvendir. Bazı münferit olaylar yaşansa da en ufak kusur dünyada büyütülüyor ve rakip ülkeler tarafından aleyhimize kullanılıyor”; biçiminde konuştu.

Yavuz, tesislerin iç denetim mekanizmaları kurmalarını istedi.

Toplantıda Antalya Tarım İl Müdürlüğü Kontrol Şube Müdürü Veysel Çelik ve denetçi Doğan Adanalı gıda ve alkol kontrolları, hileli gıda ve sahte alkolü tespit yöntemler, ilgili mevzuat ve cezalar hakkında bilgi verdi.

 

Sahte ve Kaçak Üretim Nedir?

• Tarım Ve Köy İşleri Bakanlığı ile TAPDK’nın izni alınmadan illegal üretim yolu ile kontrolsüz üretilen her içki sahte içkidir.

• Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ile TAPDK’nın ithalat izni alınmadan yurt içine muhtelif yollarla sokulan her türlü içki kaçak içkidir.

• İzinli üretim veya ithalat yapılan her türlü içkinin üzerinde bandrolünün bulunması zorunludur.

Sahte üretim nasıl yapılır?

• Öncelikle yasal zeminde küçük miktarda olmak üzere uygun bir ithalat gerçekleştirilmektedir.

• Daha sonra kaçak imalathanede aynı şişe veya etiketler kullanılarak ithalatın 3-5-10 katı miktarda uygun olmayan etil veya metil alkol kullanılarak piyasaya sürülmektedir.

Alkollü içki alınırken nelere dikkat edilmelidir?

• Etiketin ve şişenin yıpranmış olup olmadığı kontrol edilmelidir.

• Bandrolün düzgün yapıştırılıp yapıştırılmadığı kontrol edilmelidir.

• İçki şişesinin üzerinde mutlaka hologram bulunmalıdır.

• Mutlaka fatura alınmalı ve ürünle ilgili ayrıntılar fatura üzerine yazdırılmalı.

• Ürün kapak kodu ve boyun kodu birbirini tutmalıdır. (1. kod üretildiği fabrika/üretim saati/şişe no 2.kod; gün, ay, yıl olarak üretim tarihi ve üretim hattı)

• Ürün rakıysa her zaman duru, temiz görülmesi gerekir. Sahte rakının dibinde tortular vardır.

• Kapakta enjektör deliği olup olmadığı kontrol edilmelidir.

• Kapak kısmının tutkalla yapıştırılıp yapıştırılmadığı, yıpranmış darbeli olup olmadığı kontrol edilmelidir.

• İçki dağıtımcılarının toptan dağıtım ruhsatlarının olup olmadığı kontrol edilmelidir.

• İthal içkilerin ithalat izin belgelerinin, kontrol belgelerini ve analiz raporlarını isteyiniz.

• İthal içkilerde etiketler üzerindeki izin, tarih ve numaraların tarih ve numaralarının doğruluğunu İl Tarım Müdürlüğü’nden öğrenebilirsiniz.